・濃厚なカツオ出汁と動物系出汁のスープはクセになる！
・女性のお客さんも多く、うるま市ランチにピッタリのお店！
ハイサーイ🌺
沖縄そばジョーグーの勝です。
今回はうるま市までやって来ました。うるま市といえばそば所と言われていて今「第２回うるま市スタンプラリー」も開催中です。
ここの「ニューロイヤル」さんも参加店舗です。１５店舗全てコンプリートできれば、オリジナルティシャツがもらえます。
今回ご紹介するのは
沖縄そば好きの間でいま大注目の沖縄そば「ニューロイヤル」さんです。
地元の人から観光客まで足繁く通う、ちょっと特別なお店です。
伝統的な沖縄そばの魅力を守りつつ、どこか新しさを感じさせる一杯に出会えますよ！
外観もインパクトある看板でとてもいいですね〜！沖縄そばの文字がデカくて気持ちいい〜！そばジョーグーの私はこういうの好き♡です。
「ニューロイヤル」ってどんなお店？
ここはいつもお客さんで賑わってますね。
日曜日に訪問しましたが、私は2組目でした。オープンと同時にたくさんの人たちが並んでいます。
車でのアクセス
那覇空港・那覇市内方面から（高速道路利用）
沖縄自動車道を利用し、「沖縄北IC」で下りて約10分。ICを下りたあと、県道36号線や県道75号線を経由して喜仲方面へ進みます。
一般道（国道329号線など）利用の場合
沖縄市・うるま市中心部方面から県道75号線（勝連バイパス方面）を進み、喜仲交差点・喜仲エリアの住宅街方面へ入ります。
▼沖縄自動車道方面から
▼勝連方面から
【ニューロイヤルの駐車場情報】
店前にラインが引かれて停めやすいです。ただ台数的には８.９台くらいなので、満車になることもあります。
特にお昼時間帯、週末は混み合いますので、早めに行くことをおすすめします。
「ニューロイヤル」は沖縄そば専門店として、２０２３年１２月にオープンしています。
おばあちゃんから受け継がれた秘伝の出汁のレシピと生麺で作られた沖縄そばは、連日たくさんのお客さんで賑わう人気店です。
店内に入るととても明るくてモダンな空間
▼カウンター席
入った瞬間。照明が多くて明るいです。カウンター席がメインの作り。店員さんの笑顔が最高です。
店名に“ロイヤル”とつく通り、どこかレトロで上品な雰囲気が漂う店内。
沖縄そば屋さんの親しみやすさはそのままに、清潔感があってカフェのように居心地が良い空間です。
一人でも、家族や友達と一緒でも気軽に入れるカジュアルさが最高！
この日は、女性のお一人客も多かったです。
▼お子様用の食器も用意されてます
お子様用食器もあるので、お子様連れも安心！
オススメメニューは「ロイヤルそば」で決まり！
店内に入ったら食券機で食券を購入します。食券は店員さんへ。
オススメは「ロイヤルそば（全部乗せ）」がイチオシ！本ソーキ、軟骨ソーキ、大きな三枚肉、ゆし豆腐の豪華ラインナップ！
他にも本ソーキそば、大きな三枚肉の三枚肉そば、志林川豆腐そば、てびちそばなどがあります。
ジューシーは２００円（沖縄風炊き込みご飯）は沖縄そばのお供にオススメです。
お値段は２０２６年８月訪問時のものです。変更もあり得ますので店舗にてご確認をお願いします。
ロイヤルそば（大）とジューシーを注文
お値段は麺大盛りにしたので１，１５０円。ジューシーが２００円です。
出て来た瞬間このスープの色に驚かされました。そしてお肉もいい色しています。
出汁のいい香りがたまらないですね。
お肉がたくさんあるのもいいですし、特に大きい三枚肉はインパクトがありますね〜。
食べるのがとても楽しみです！
▼食べる前にこれは読んでね！
とても洒落っ気がある内容でいいですね！食べる前に写真を撮りましょう！
濃厚な出汁でカツオがやって来た。
スープの色は濃い色合いです。カツオのいい香りがします。
一口飲むと、カツオの風味がフワッと広がります。豚骨やのダシもしっかり効いていてます。
カツオがしっかり主張している濃厚ななスープ。他店では味わえないですね頭骨も入ってますが、油分もいいくらい。あーこれはハマりますね〜。
深みがあるのに後味は驚くほどすっきり。ゴクゴク飲めてしまう絶品スープです。
▼味変グッズが多いのは嬉しい
柚子コショウ、うまい梅、一味、紅しょうが
▼シークワーサー酢とコーレーグース
大きな文字で書かれているのでわかりやすいです！シークヮーサ酢は初体験です。
▼シークワーサー酢を入れてみた
酸味が加わり、爽やかな味わいになりました。味変いいですね〜。2度楽しめました。
麺は中細の生麺
スープによく絡む中細のツルツル＆もちもち食感！
このスープにこの麺は合います。少し厚みがあるように感じます。
啜り心地もとてもいいです。麵大盛にしといてよかったぁ！
噛むたびに小麦を感じ、しっかりとしたコシを楽しめます！
丁寧に煮込まれたお肉は絶品
▼軟骨ソーキ
▼大きな三枚肉
ほろほろになるまでじっくり煮込まれたお肉は絶品。
口の中でとろける柔らかさで、甘辛い味が中までしっかり染み込んでいます。脂っこさを感じさせない絶妙な味付けです！
▼ふわふわの志林川豆腐
とても柔らかく甘みもあります。スープと同時に口に運べばあまりの美味しさに笑顔になります。
サイドメニューの「ジューシー」もオススメ！
▼ジューシー
沖縄そばのお供といえばジューシー（沖縄風炊き込みご飯）。ニューロイヤルのジューシーは、ダシの味がしっかり染み込んでいてお肉や昆布の旨味が凝縮されています。そばのスープと一緒に交互に食べると、箸が止まらなくなります！
▼もずく酢
さっぱりとしたもずく酢はお口直しに嬉しいサービスです。
今日は濃厚出汁の沖縄そばに大満しました。コッテリが好きな方にもいいかもです。
とても美味しい沖縄そばでした。
くゎっちーさびたん！（ご馳走様でした！）
まとめ:とても満足度の高い沖縄そばでリピート確定！
綺麗な空間で食べる沖縄そばは、格別の味ですよ。店員さんの接客も気持ちよかったです。
スープ、麺、お肉、ジューシーと、どれをとっても満足度の高い「沖縄そばニューロイヤル」
うるま市で美味しい沖縄そばを食べたくなったら、ぜひ足を運んでみてくださいね〜！
