ハイサイ🌺沖縄そばジョーグーの勝です。
今回は浦添市の沖縄そば屋さんを紹介します。
浦添市で美味しい沖縄そばをお探しなら、ぜひ足を運んでほしいのが「縁そば」さんです。ホームセンター内にあり、お買い物途中でも利用できます。
- これまで300店以上の沖縄そばを食べ歩き
- 沖縄出身、沖縄育ちの50代そばじょーぐー（大好き）
- 沖縄そば巡りが人生の楽しみ
- 2026年（一社）沖縄そば発展継承の会より「沖縄そばじょーぐー認定証」を受領
「縁そば」ってどんなお店？
浦添市のメイクマン2階にある「縁そば」。一歩店内に足を踏み入れると、あー出汁の香りが、、、
食欲が一気にそそられます。お洒落で清潔感のある店内は、一人でふらっと立ち寄るのにも、家族や友人とゆっくり食事を楽しめますよ〜！
お店のこだわり
「縁そば」の店名にある「縁」の通り、お客様との縁を大切にし、毎日食べても飽きない味わいを追求しています。素材選びから仕込みまで妥協なく仕上げられた一杯には、満足できますよ〜！
お洒落で綺麗な店内
店内はカウンター、テーブル、小上がりの座敷があります。広々しているので、大人数でもご利用可能です。
お一人でもカウンターがあるので、ゆったりと沖縄そばを楽しめます。
メニューはこちら
看板メニューの「縁そば」をはじめ、沖縄そばの定番がずらりと並んでいます。
- 縁そば: トッピングが贅沢にのった一番人気の一品。
- 三枚肉そば: じっくり煮込まれた三枚肉の旨味をシンプルに堪能。
- 軟骨ソーキそば: ほろっとほどける軟骨ソーキがのった満足度の高い一杯。
- ジューシー: おそばとの相性抜群！一緒に頼みたくなる沖縄風炊き込みご飯。
ラーメン🍜もあります。
「縁そば」を注文
大きめの三枚肉、軟骨ソーキ、錦糸玉子、かまぼこがのっています。鰹のいい香りがしてきます。
アチコーコー（熱々）で湯気が食欲をそそります。
わーい、いただきます。
「縁そば」こだわりの味
スープを一口すすると、豚骨の深いコクと鰹節の旨味が口いっぱいに広がります。
旨みが広がり後味はすっきりとしていて、最後まで飲み干したくなる味わいです。
コクと切れ味のバランスが絶妙で、一口ごとにホッとする満足感を味わえます。
「縁そば」の全粒粉入り生麺
少し縮れがあります。よく見てみると粒々が見えます。全粒粉ですね〜。
スープによく絡む麺は、程よいコシとツルッとしたのど越しが特徴です。
しっかりとした歯ごたえがあるので噛むと美味しい麺です。
まーさっさー！（旨い！）
丁寧に煮込まれたお肉
▼軟骨ソーキ
▼三枚肉
縁そば自慢のお肉は、じっくり時間をかけて煮込まれており、口に入れるとホロリとほぐれる柔らかさ。
甘辛くしっかり味が染み込んでいながら、肉感もしっかり。めっちゃ美味しい！
▼味変グッズ
途中で入れると味に深みが増します。ただし、コーレーグースは、とても辛いので入れ過ぎに注意してくださいね〜。
まとめ:一度食べたらまた通いたくなるそんな沖縄そば店でした
駐車場は、メイクマン本店を利用できます。買い物がてらに利用できるのは嬉しいですね。
カツオ香る出汁の深み、美味しいお肉、スープに絡む生麺の沖縄そば。
「縁そば」。一度食べたらまた通いたくなる、地元でも愛される理由がよく分かる一杯でした。
浦添市を訪れた際は、「縁そば」の沖縄そばを味わってみてくださいね〜。
くゎっちーさびたん！（ご馳走様でした！）
