うるま市でブランド豚「金アグー」を使ったこだわり出汁のオススメ店
麺はあの有名な◯◯◯製麺所！
ハイサーイ🌺沖縄そばジョーグーの勝です。
今年沖縄は、台風が多いですね。来週あたりにもまた来そう。台風対策しましょうね。
今回は、うるま市にある「前田そば」さんに行ってきました！
地元の人はもちろん、ドライブ途中のランチにもぴったりなお店だったので、さっそくご紹介しますね。
「前田そば」ってどんなお店？
「前田そば」へのアクセス
高速道路を利用する場合
沖縄自動車道「沖縄北IC」から車で約5分ほどで到着します。
一般道を利用する場合
国道329号線から脇道（県道や市道）へ入ってすぐの場所にあります。周辺にはのぼり旗が立っており目印になります。
【前田そばの駐車場情報】
店舗右側の屋内駐車場スペース一角などに駐車可能です。また店横の道路の柵沿いも駐車可能です。
うるま市ののどかな風景の中にある「前田そば」
地元で愛されている沖縄そば屋さんで、昼時になるとお腹を空かせたお客さんでいつも賑わっています。
お店の入り口の看板は木の作りで、沖縄そば屋さんぽいっですね。ナイスですね！
ドライブがてらににふらっと立ち寄りやすい立地も魅力です！
店内は木目調で落ち着いた雰囲気
▼テーブル
▼２階に上がると座敷が一卓
店内はどこか懐かしくて、ほっと落ち着くアットホームな空間。
オープンキッチンで店主さんのお姿が見れるのもいいですね。
カウンター、テーブル席、座敷席があるので、一人でサクッと食べたい時も、家族や友達とゆっくり過ごしたい時も沖縄そばを楽しめます。
2階の座敷は狭い階段を上るので注意してくださいね〜！
家族経営されていて、みなさん笑顔で気持ちがいいです。
日曜日の閉店前に行きましたが、お子様連れのお客さんも多かったです。
おすすめメニューはこちら
オススメメニューは「前田そば」 お店一推しの沖縄そば！ソーキ、三枚肉、ゆし豆腐、かまぼこ、玉子焼きの豪華ラインナップ！
他に定番の三枚肉そば、ソーキそば、ゆし豆腐などがあります。
じゅーしー（沖縄風炊き込みご飯）やサイドメニューも充実しているので、どれにしようか迷っちゃいます。
あいにくジューシーは閉店前だったので売り切れでした。やっぱり早めに来た方がいいかもですね。
注文は店員さんへ、お会計は食後にお支払いするシステムです。
お値段は２０２６年８月訪問時のものです。変更もありえますので店舗にてご確認をお願いします。
看板メニューの前田そばを注文
綺麗に盛り付けられた沖縄そばは、見るだけで食欲をそそります。
具材は、ソーキ、三枚肉、ゆし豆腐、かまぼこ、玉子焼きがのっています
これは食べるのが楽しみです。
ここでしか味わえないブランド豚「金アグー」を使ったスープ
無添加で食材に県産品のみ使用のお店のこだわり。ブランド豚「金アグー」も使用！
ブランド豚「金アグー」ってなに？
「金アグー（きんあぐー）」は、DNA鑑定で血統証明された最高品質の琉球在来豚アグーです。沖縄県金武（きん）町で、キノコ（ブナシメジ）や酒粕を配合した独自の発酵飼料で大切に育てられています。
主な特徴
- 極めて高い希少性：国内流通量が全豚肉の1%以下という「幻の豚」です。
- とろける極上の脂身：脂の融点が低く、さっぱりとした甘みがあり、しつこくありません。
- 濃厚な旨味とコク：一般的な豚に比べて旨味成分（アミノ酸）が豊富で、豚特有の臭みがありません。
- アクが出にくい：しゃぶしゃぶなどにしてもアクがほとんど出ず、肉の旨味が逃げません。
見た目は白っぽいスープ。口に入れると豚出汁のしっかりした旨みが伝わってきます。
そこにカツオ、昆布等の出汁が加わり深みが増します。塩加減も絶妙！
飲み進めると笑顔になります。それくらい美味しいスープです。
コクがあるのにあっさりしていて、最後まで飲み干したくなる優しさ。
満足すること間違いなしです。
これは完飲間違いなしですね〜！
スープとよく絡む縮れ麺
麺は有名製麺所の照喜名製麺所の縮れ麺を使用。
麺はスープとよく絡むもちもち食感！ほどよいコシがあります。
啜った時ののどごしが最高です。あっさりスープと一口食べるたびに幸せな気分になりますね。
丁寧に仕込まれたお肉
▼三枚肉
▼本ソーキ
じっくり煮込まれたお肉は、お箸で簡単にほぐれちゃうほど柔らか。
味がしっかり染み込んでいて、甘辛いタレとスープの塩気の組み合わせがもうたまりません。
この肉めっちゃ美味しい！
ゆし豆腐は甘みがあってスープに溶け込むとたまらない美味しさ！
▼味変グッズ
途中でいれると二度違う味が楽しめますよ。
スープは完飲しちゃいました。
おー美味しかった♪ 大満足です。
くゎっちーさびたん！（ご馳走様でした！）
くゎっちーさびたん！（ご馳走様でした！）
まとめ：こだわりのつまった沖縄そばはリピート確定
お店の方とも少しユンタク（お喋り）しましたが、話がはずんで楽しいひと時を過ごせました。「次はジューシーも食べましょうね。」と私。店主さん笑顔で「はい ぜひ食べてくださいね。」とお返事。
味も大切ですが、笑顔になるお店は気持ちがいいものです。また来たいと思わせてくれます。
そんなふうに思わせる「前田そば」はとても魅力的なお店だと思います。
うるま市で美味しい沖縄そばを食べたくなったら、間違いなくおすすめしたいお店です！
うるま市へのドライブがてら、ぜひ足を運んでみてくださいね。
