たまには豚骨ベースのこってり系の沖縄そば食べたくなりませんか？
自家製麺でメニューのバリエーションが豊富なお店があればいいですよね。
ハイサーイ🌺沖縄そばジョーグーの勝です。
豚骨ベースで、ここでしか味わえない唯一無二の沖縄そばを提供しているお店があるんです。
今回は、沖縄そば好きなら一度は耳にしたことがあるはず！浦添市にあるて「てだこそば」さんを紹介したいと思います。
「てだこそば」ってどんなお店？
【てだこそばの駐車場情報】
お店の前が駐車場です。向かい側のスペースは、アパート専用ですので注意しましょう！
浦添市では有名な老舗の沖縄そば屋さん。３０年近くここでお店をかまえています。定番の沖縄そばはもちろん、ここでしか味わえないオリジナルの創作そばも豊富で、地元客から観光客まで連日大賑わいのお店なんです。
店内は寛げる空間
お店に入ると、どこか懐かしくてホッとするアットホームな空間が広がっています。
木目を基調とした店内には、カウンター、テーブル席と小上がりの座敷席があって、お一人様から家族連れまで気軽に入れる雰囲気が魅力的。活気のある店員さんたちが笑顔で迎えてくれるので、初めて行く人でもリラックスして食事を楽しめますよ！
充実したメニューはこちら
てだこそばの魅力は、なんといってもメニューのバリエーション！
おすすめはソーキそばや三枚肉そば
他にもよもぎ（フーチバー）そば、ピリ辛まぜそば、トーフそば、冷やしそば
など、他ではなかなか見かけないユニークなメニューがズラリ。どれにしようか迷う時間もワクワクしちゃいます！
※お値段は２０２６年８月訪問時のものです。店舗にてご確認お願いします。
三枚肉そば（大）とおにぎりを注文
大きめの三枚肉とかまぼこ、わかめがのっています。出汁のいい香りがしてきます。スープは、白っぽい色ですね.とても美味しそう。
白濁したスープは旨みがしっかり
スープをひとくち飲んでみると…コクがあるのに後味スッキリ！
豚骨と出汁の旨味がぎゅっと凝縮されていて、まろやかな風味が口いっぱいに広がります。濃厚すぎず、最後の一滴までゴクゴク飲めちゃいそうな絶妙なバランス。
「美味しいなぁ…」と呟きたくなる味わいです。
「美味しいなぁ…」と呟きたくなる味わいです。
こだわりの自家製麺
てだこそば最大のこだわりといえば、やっぱりこの自家製麺！
太めで少しちぢれた麺は、驚くほどモチモチ＆ツルツル食感！スープがしっかり絡んで、噛むたびに小麦の香りと旨味が楽しめます。この独特のコシと歯ごたえは、一度食べたらクセになること間違いなしです。
じっくりと煮込まれたお肉
▼三枚肉
トッピングのお肉（三枚肉）も存在感バツグン！
じっくり煮込まれたお肉は、お箸で簡単にほぐれるほどトロトロ＆やわらか。
甘辛い味が芯までしっかり染み込んでいて、このスープやもちもちの麺と一緒に食べると満足感でいっぱいです。
▼かまぼこ
味変グッズ！
定番のコーレーグース、紅生姜、七味唐辛子。途中で入れると、2度楽しめます。
とても満足できる一杯でした。
くゎっちーさびたん！（ご馳走様でした！）
まとめ:こだわりの自家製麺と豚骨出汁のスープは満足の一杯でした
浦添市にある「てだこそば」は、こだわりの自家製モチモチ麺とコク旨スープ、そして味わい深いお肉が一度に楽しめる素敵なお店でした！
メニューが豊富なので、何度通っても新しい美味しさに出会えるのが嬉しいポイント。浦添近くで美味しい沖縄そばが食べたくなったら、ぜひ足を運んでみてくださいね！
